TAGLIAWATT: Il dispositivo per l’efficientamento energetico per ristorazione e hotel
ALTERNANZA SCUOLA LAVORO PER LA RISTORAZIONE
ALTERNANZA SCUOLA LAVORO PER LA RISTORAZIONE: LE 8 REGOLE DI FIPE PER INSEGNARE IL MESTIERE AI GIOVANI Alternanza scuola lavoro, come funziona? Fipe ha messo a punto un nuovo Manuale Operativo per bar, ristoranti e pizzerie con le principali regole per una buona alternanza scuola lavoro. Si tratta quindi di uno strumento messo a punto per fornire semplici e precise indicazioni alle imprese …
Che ruolo ha la tecnologia nel futuro dell’hotellerie?
Che ruolo ha la tecnologia nel futuro dell’hotellerie? L’influenza della tecnologia nelle nostre esistenze permea sempre più ogni singola azione, sia privata che lavorativa. Il mondo dell’hotellerie, che riguarda l’industria alberghiera, la ricettività, l’accoglienza, l’ospitalità e la ristorazione, non fa eccezione: ogni decisione di implementazione e/o evoluzione tecnologica, non può prescindere dal seguire alcuni specifici principi. Si parla quindi di …
Waveco è Industria 4.0
Waveco® è Industria 4.0
Ristorante Terre dei Principi
Realizzazione ristorante “Terre dei Principi” Nuova bella realizzazione di Grossimpianti S.r.l. per l’impianto di cucina all’interno dell’agriturismo “Terre dei Principi” sito a Bassiano (Lt); un mix di ricercatezza, tradizioni, gusto e tipicità. Una ricerca che parte da lontano e che ha portato l’azienda agricola biologica di Franca Battista a produrre eccellenze artigianali basate completamente su tecniche moderne ed ecosostenibili. L’Azienda …
Antica Norcineria Cesqui tradizione e ricerca
Antica Norcineria Cesqui… tradizione e ricerca E’ stato appena inaugurato con successo il restyling del punto vendita dell’antica norcineria Cesqui di Cisterna di Latina, in Corso della Repubblica. L’attività norcina della famiglia Cesqui ha origini molto lontane nel tempo e tutt’ora si continuano a tramandare le tradizioni portate avanti da generazioni e generazioni, con passione e dedizione. Antica Norcineria Cesqui… …
Vuoi un montapanna perfetto?
Vuoi un montapanna perfetto? Il montapanna professionale è uno strumento davvero efficace e in grado di agevolare gelaterie, pasticcerie, bar, caffetterie e molte altre piccole/medie attività ristorative per servire i loro prodotti alimentari. La principale caratteristica di queste macchine per la panna montata è che sono in grado di conservare la panna liquida alla temperatura ottimale. In seguito il liquido viene trasformato …
Armadi maturatori di carne Klima Meat
Armadi maturatori di carne Klima Meat. Vuoi ottenere una carne dal gusto intenso e deciso ma che resti anche tenera e succosa? Gli armadi maturatori Klima Meat sono prodotti interamente costruiti in Italia e dotati di una tecnologia all’avanguardia. Per una frollatura perfetta, in biosicurezza gli armadi maturatori sono destinati a ristoranti, steak house, macellerie, agriturismi e supermercati che in …
L’unico sistema di lavaggio ad immersione
Olio di gomito addio… l’unico sistema di lavaggio ad immersione L’igiene nella ristorazione è di primaria importanza se non si vuole compromettere l’immagine dell’attività. Per mantenere sotto controllo e impedire la formazione della carica batterica, occorre usare attrezzature e utensili sempre ben puliti e privi di residui ma non sempre con Il lavaggio si raggiungono questi obiettivi. Il GR-SYSTEM consente …
La giusta illuminazione nel tuo locale
La giusta illuminazione nel tuo locale In qualunque ristorante oltre all’attenzione al menù, la carta dei vini, l’arredo e l’angolo bar, una delle cose più importanti da fare riguarda l’illuminotecnica. Quanta importanza hai dato all’illuminazione? La luce è una delle più importanti, componenti del progetto di un ristorante. È il fattore che determina il successo e che aumenta il …